Willkommen in unserer Backstube

 

Auch in diesem Jahr laden wir jeden ein, in unserem “Backstube-Fischer-Team” am 24.9.16 beim Wuppertaler Volkslauf an den Start zu gehen! Das Anmeldeformular finden Sie unter folgendem Link:

Anmeldeformular Volkslauf

 

Unter folgendem Link finden Sie alle verfügbaren Brote & Brötchen unseres breiten Produktsortiments:

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Die Bäckerei Fischer ist eine Traditionsbäckerei in Wuppertal – Ronsdorf, die viel Wert auf Ihre handwerkliche Produktionsweise legt. Geschmackserlebnisse werden sowohl aus BIO-Vollkorngetreide (BIO. Zert Nr. DE-Öko-006) als auch aus klassischem Getreide für Sie täglich frisch in Handarbeit hergestellt. Als vergleichsweise kleines Familienunternehmen, steht nach der Qualität der Backwaren die persönliche Kundenbindung an erster Stelle.

Mit unserem neu gestalteten Verkaufsraum, neuen Öfen und dem neuen Bistrobereich bieten wir unseren Kunden die Möglichkeit, noch mehr Produkte auch direkt vor Ort genießen zu können und eine entspannte Pause vom Alltag einzulegen. Um das Ziel der völligen Kundenzufriedenheit zu erreichen, gelten sowohl für die Mitarbeiter als auch für die Familie Fischer folgende Leitgedanken:

Individuell … 

… beinhaltet die Bereitschaft zur Erfüllung jedes Kundenwunsches. Aufgrund der übersichtlichen Unternehmensgröße und der Tatsache, dass Familienmitglieder in allen Unternehmensbereichen tätig sind, ist die Backstube Fischer in der Lage individuellen Sonderanfertigungen nachzugehen. Da die Backstube direkt hinter dem Verkaufsraum liegt, hat der Kunde morgens die Möglichkeit über die fundierte Beratung der Verkäufer/innen hinaus, Informationen direkt von den Bäckermeistern und -gesellen zu erlangen.

Ursprünglich … 

… charakterisiert die Produktionsweise der Backwaren. Alle Produkte werden in Handarbeit gebacken. 40 verschiedene Brotsorten werden wie zu Großvaters Zeiten aus selbstgezogenem 3-Stufen – Natursauerteig, Meersalz und streng kontrolliertem Getreide produziert und von Hand gewirkt. Um die bekannte tägliche Qualität liefern zu können, wird den Teigen vor dem Backen eine lange Teigruhe gegönnt. Dadurch können sie ihre unverwechselbaren Geschmacks- und Aromastoffe voll entwickeln. Bei der Backstube Fischer, einem zertifizierten BIO-Betrieb, können Sie zwischen ca. 10 verschiedenen BIO-Broten und 4 BIO-Brötchensorten auswählen. Alle BIO-Backwaren und deren Herstellung werden von einem unabhängigen Unternehmen („AB CERT“) geprüft (BIO-ZertNr. DE-ÖkO-006), damit die Reinheit der Inhaltsstoffe sichergestellt ist. Kommen Sie einfach vorbei und machen Sie sich ein Bild – aber vor allem einen Geschmack des vielfältigen Brot-, Brötchen-, Teilchen-, und Kuchensortiments!